Susamlu Çıtır Kurabiye

Bu kurabiyeler harika :):)Tarifini pastahaneci bir arkadasımdan aldım.hemen denedim ve sonuç muhteşemmmmmmmm :):) ben ekstradan damla sakızıda koyuyorum harika oluyor denemeden geçmeyin derim:) MALZEMELER:
3 adet yumurta sarısı
Yarım paket yumuşak margarin ( 125 gr. )
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı )
Üzeri için;2 adet yumurta beyazı ve bol susam
YAPILIŞI:
Yumuşak margarin ve pudra şekerini birbirine yedirin.
Yumurta sarılarını ve sıvıyağı ekleyip, iyice karıştırın.
Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, yoğurun.
Biraz zor toparlanan bir kurabiye hamuru. Uzun süre iyice yoğurmanızı tavsiye ederim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınızda yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
Önce yumurta akına, sonrada her tarafını susama bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.
Hafif pembeleşene kadar 180 derecede pişirin.
Fırından çıktığında üzerleri çatlamış, misss kokulu kurabiyeleriniz hazır.
 Kurabiyelere hiç dokunmadan fırın tepsisinde soğumalarını bekleyin.
 Çünkü sıcakken dağılıp, kırılabilir. İyice soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz.
 Ağızda dağılan bu muhteşem kurabiyeleri kapalı kutu yada kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.