Malzemeler
2 adet patlıcan
1 adet domates
3 adet kırmızı kapya biber
1 soğan
3 ade yeşil biber
1 adet küçük patates
1 kg yufka
yumurta sarısı
Sıvıyağ
tuz
karabiber
kimyon
Yoğurt ( 4 yemek kaşığı
Yapımı
Patlıcanları,kapyabiberleri soğanları yeşil biberleri patatesleri domatesleri küçük küçük doğrayalım.Soğanlar ardından biberler patlıcanlar ve patatesleri sırasıyla kavuralım.En son domatesleri ilave edelim.Suyu cekene kadar pişirelim.tuz kimyon ve karabiberti ilave edelim.Yufkaları 2 ye böleli uzun tarafına sebzeli harcı bölelim ve gül şeklinde saralım.Bu şekilde tüm malzemeyi bitirelim.Üzerlerine yumurta sarısı yoğurt sıvıyağ karışıımını sürelim.180 C fırında 20 dk pişirelim.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Değerli Yorum'un için Teşekkür Ederim :)