SekerPare

Oktay ustanın tariflerine bayılıyorum.her ne kadar çok  tv de programını izliyemesemde internetten hep takip ederim.Gecen gün iftarda büyükleri misafir ettik.E haliyle kolay olmadı.:) hünerlerimi göstermek icin kollarımı sıvadım.Tatlım konusunda çok başarılıyımdır.Bu başarımı büyüklerime bir kere daha göstermek ve mideleri ziyafet çektirmek istedim..Sizlerin damaklarına layık şeker pare tarifi hemde oktay ustadan Buyrun:)500 gram un
200 gram margarin
200 gram pudra şekeri
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz badem veya fındık
Şerbeti için;
1 litre su (3 su bardağı su olabilir)
1 kilogram şeker
Yarım limon
Yapımı
Margarini mikserle bir miktar köpürene kadar çırpıyoruz. Mikserimizi en düşük devreye indirip pudra şekeri ilave ediyoruz. Unu tezgahın üzerine döküyoruz. Ortasını havuz halinde açıyoruz. Unun üzerine toz bademi, kabartma tozunu serpiştiriyoruz. Havuzun ortasına köpürttüğümüz harcı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Yağla yumurtayı birbirine yediriyoruz. Kenardaki undan biraz alıp karıştırıyoruz. Hamuru biraz yoğuruyoruz, uzun bir rulo yapıp ceviz büyüklüğünde kesiyoruz. İster parmak ister yuvarlak şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fındık, ceviz ne varsa üzerine koyup 170 derece fırında pişiriyoruz. Şerbetini sıcak olarak veriyoruz.ÜzerİNe kaymak ile sunum yapıyoruz..