Hindistan cevizli çatlak kurabiye

İşe giriş evraklarımı hazırlamak için 2 gündür koşturuyorum.hangi arada bunları yapdım tahmin edemezsiniz:):)Evdekilerin ısrarı yüzünden o yorgunlukla bol hindistan cevizli kurabiyelerimi yaptım.Ağızda kolay dağılan ve bayatlamayan bir lezzet buyrun afiyet bal olsun:):)
Malzemeler
1 yumurta sarısı
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şeker
2 bucuk bardak un
125 g margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1kase hindistan cevizi
yumurta beyazı
yapımı
yumurta sarısı vanilya k.tozu pudra şekeri ve margarini güzelce yoğuralım.margarinin oda sıcaklığında olması daha avantajlı olur sizin için.Daha sonra unu eleyerek ilave edelim ve öz bir hamur oluşturalım.hamurumuzu ilk yumurta akına daha sonra bol hindistan cevizine bulayarak şekillendirelim.fırın tepsisine dizelim ve üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim(ağızda dağılan kurabiye yapmanın püf noktası fırında çok tutmamak ve çok fazla un koymamak.)Afiyet olsun:):)