2 orta boy patlıcan
2 diş sarımsak
1 soğan
3 domates
zeytinyağı
tuz
karabiber
Yapımı
Patlıcanları alacalı soyalım ve küp küp doğrayalım.Tuzlu suda bekletip suyunu süzdürelim.Tavaya küp küp doğranan soğanımızı ve yağımızı alalım.Soğanları kavurup patlıcanları ve soyulmuş doğranmış sarımsakları ilave edelim.Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim.tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım.yarım fincan su koyup 5 dk daha pişirelim.Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edelim. Domatesler yumuşayana kadar yemeğimizi 5 dk daha pişirelim.Servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Değerli Yorum'un için Teşekkür Ederim :)