Kim istemezki herkes tarafından beğenilerek yenilen üstelik günlerce dursa bile bayatlamayan kurabiyeleri?..
Aslında bir çok hanım kurabiye yapmadan önce tedirgin yaklaşır.Akıllardaki tek soru Yaaa yenmeyip bayattlarsa..Artık 1 hafta gecse bile bayatlamayacak bir kurabiye tarifi öğrenmek istiyorum diyen hanımlar bu yazımı dikkatli okumanızı rica ediyorum=)Lafı fazla uzatmadan tarifime giriş yapıyor.
Malzemeler
2 yumurta (1 inin akı üzerlerine ayrılacak)
1paket margarin(oda sıcaklığında)
2 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı un
vanilyalı rom aroması
kabartma tozu
vanilya
kırık fındık
Yapımı
toz fındık ve yumurtanın akı harici tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım e yuvarlayalım.daha sonra şekil verdiğimiz kurabiyeleri ilk önce yumurta akına daha sonra kırık fındığa buluyalım.180C fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. yaklaşık 20 dk filan.Soğuyunca servis yapalım.
23 Şubat 2012 Perşembe
19 Şubat 2012 Pazar
Ağız tatlısı.. (Dible)
Tatlımızın adı dible..ismini nereden almış tam olarak bilmesemde bu tatlıyı ister bayramlarda isterseniz evinize gelen ağır misafirlere yapabilirsiniz.bizde erkek tarafına ziyarete gideceğimiz için bu tatlıyı yaptık.Nişan yoğunluğundan ne bloğuma vakit ayırabiliyorum nede mutfağa
fazla girebiliyorum.zaten işten ve nişan hazırlıklarından arta kalan zamanlarda
uyumaya ayırıyorum vaktimi=) sözden sonra ağız tatlısına giliyor(MUŞŞ).e bizde
erkek tarafına gitmeden önce tatlımızı yaptık eee sizlerle paylaşmadan olmaz
ama dimi=) efendime söyleyeyim bu tatlı yapımı zahmetli gözüksede aslında öyle
değil. Yapımı gayet pratik tadıda çok hafif=) buyrun lafı fazla uzatmadan
sizlere bu muhteşem ağız tatlısının tarifini veriyim..
Malzemeler
Ben hamur açamıyorum diyen ev hanımları için(baklavalık
hazır yufka)
Sıvıyağ
5 bardak şeker
5 bardak su
Yarım limon suyu
Badem (çekilmiş)
Hamuru kendisi açmak istiyenler için baklava yufkası hamuru
malzemeleri;
2 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
1 su bardağı nişasta
200 gr. tereyağı
Bir tutam tuz
(hamurun yapımı)
Unun ortasını havuz gibi açın.Yumurta, tuz ve su ilave
ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.Küçük parçalara ayırıp nişasta
yardımıyla ince yufkalar açın.
Tatlının yapımı
11 Şubat 2012 Cumartesi
Kıymalı patates
..Farkındayım en son yayınımın tarihine bakıyorum da sizleri
çok ihmal ediyorum.Bu ihmail gerçekten çok üzücü olsada işten güçten ve bazı
ailevi sebeplerden dolayı blog’umu az ve öz ziyaret ediyorumLL..Ama hepinizi takip
ediyorum.. bu konuda sıkıntınız olmasın.. Gelelim tarife
Genellikle her evde muhakkak bir defada olsa pişmiş olan bir
tarifi sizlerle paylaşmak istedim= ) yapımı ne kadar basit olursa olsun benım
için ana yemek kategorisinde bulunan kıymalı patates’i sevmeyen yok denecek
kadar azdır sanıyorum=). Lafı fazla uzatmadan buyrun tarife o zamanJ
Malzemeler
250g. Az yağlı kıyma
6 orta boy patates
Yemeklik salça
1 adet domates
Zeytinyağı
Soğan
Tuz
Sarımsak tozu
Yapımı
Patatesleri güzelce soyup küp doğrayalım.nişastası gitmesi
için soğuk suda bekletelim.diğer yandan soğanı yemeklik doğrayalım.Kıymayı
yemek tenceresinde zeytinyağı ile döndürelim.daha sonra soğanları ilave edip 5
dk kavuralım.domatesi rendeleyip salçayla ilave edip karıştıralım.daha sonra
patateslerin suyun süzüp tencereye aktaralım.patateslerin üzerini geçicek kadar
su ilave edip yemek kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dk pişirelim.(süre
patatesin cinsine göre değişir.)En son arzuya göre sarımsak tozu ilave edelim..
7 Şubat 2012 Salı
Et kavurma
Et kavurmasını kim sevmezki heleki iç yağın o nefis tadıyla beraber=) lafı fazla
uzatmanın anlamı yok bilmeyenler veya gerçekten kavurma yemek istiyenler için
veriyorum bu tarifi=)
Malzemeler
2 kilo kavurmalık et
1 kase kadar doğranmış iç yağı
1 kuru soğan
1 bardak su
Kekik
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Kavurmalık doğradığınız etleri yıkayın ve su da bekletip
kanını çıkarın. Süzgeçe alın.
İç yağını tencerede eritin. Kalan kıkırdak kısmını atın.
Eti kızgın yağa atın. 1 bütün soğanı soyarak ilave edin.
Birkaç dakika karıştırarak harlı ateşte etin her yerinin kavrulmasını sağlayın.
Bu sırada et suyunu salar.
1 bardak su ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin.
Suyunu iyice çekene kadar sık sık karıştırarak ateşte tutun.
Piştikten sonra tuz, karabiber ve kekik ekleyerek servis edin.
1 Şubat 2012 Çarşamba
İkramlık çikolata topları
İkramlık çikolata topları son derece pratik ve lezzetli oluyor
misafirlerinize kendiniz yaptığınız ikramlık çikolataları sunmak isterseniz
eğer bu tarif tam size göre buyrun tarifi;
Malzemeler
1 paket kakaolu petibör
1 paket margarinin 4 te 1’i
Vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 fıncan fındık ezilmiş
3 yemek kaşığı süt
2 paket bitter çikolata
Yarım çay bardağı krema
Yapımı
Petibörleri rondodan geçirelim margarini eritip petibörlere
ilave edelim. Vanilya kakao ezilmiş fındık süt’ü ilave edip özlü hamur elde
edelim ceviz büyüklüğünde toplar yapalım .
Diğer yanda çikolatayı benmari usulü eritelim.kremayı eriyen
çikolataya ilave edelim.Toplarımızı çikolataya bulayıp ceviz ilave
edelim.Afiyet olsun..
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)