Aldığım mailler üzerine mutfağımı merak eden takipçilerimin yoğunlu arttı.bu yüzden lezzetlerimin çıkış noktasını sizlerle paylaşmak istedim:) buyrun benim şirin mutfağım..
28 Mart 2013 Perşembe
27 Mart 2013 Çarşamba
Bir değişik Un kurabiyesi
Bir Değişik Un kurabiyesi..
malzemeler
125 gr.margarin
1 su bard.dövülmüş fındık
1 paket vanilya
1 su bard.pudra şekeri
4 su bard.un
yapımı
Arkadaşlar öncelikle tenceremize 1 su bardağı pudra
şekerimizi ve 4 su bardağı kadar unumuzu hafifce kavuruyoruz.Daha sonra başka
bir kabta margarinimizi ve dövülmüş olan fındıklarımızı kavuruyoruz.Sonrasında
bu elde etmiş olduğumuz iki karışımı birbirine karıştırıyoruz.Bu elde etmiş
olduğumuz yeni karışıma vanilyamızı ilave ediyoruz ve karıştırma işlemine devam
ediyoruz. Karışımın soğumamasına özen gösteriyoruz.Daha sonra bu karışımdan un
kurabiyemiz için ceviz büyüklüğünde toplar koparıyoruz.Sonrasında tepsimize
dizerek fırına atıyoruz. soğuyan kurabiyelere pudra şekeri ekliyoruz.Un kurabiyemizi servise sunuyoruz.
12 Mart 2013 Salı
Kestaneli pasta
Çok severek yaptığım ve yediğim tadına bakan herkesin de hazır zannettiği
kestane pastamı sizlerle paylaşmak istedim buyrun sizde tadın JJ
Malzemeler
Pandispanya için(2 adet pandispanya yapıyoruz.kakaolu ve
sade)
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Kakaolusu için ise aynı malzemelere 1 paket kakao döküyoruz.
Pandispanyanın yapımı
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye
kadar çırpın.Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.Ayrı bir
kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar
yaklaşık 6-7 dk. çırpın.Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.Toz
malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok
az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık
kullanırsanız daha iyi olur)Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden
ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz
çıkıncaya kadar pişirin.
İç krema malzemesi için
1 paket krem şanti
1 paket pasta kreması
3 buçuk su bardağı süt
Üzeri için malzemeler
Keki Islatmak için 1 su bardağı herhangi bir meyve suyu,
1 kase kestane şekeri
1 paket bitter
çikolata ( kırılmış ve rendelenmiş)
Süslemek için karamelli mısır patlakları
Yapımı
Pandispanyayı hazırlayıp iyice soğuttuktan sonra ara katlarını
ıslatıyoruz.daha sonra pasta kreması ve
kremşantiyi hazırlayıp çırpıyoruz.ve pastamızın ara katlarına sürüyoruz. Her kata
kestane şekerlerimizden doğrayıp ilave ediyoruz. Daha sonra pastamızı krema ile
sıvıyoruz.ve orta kısmını kestane ile süslüyoruz. Bitter çikolata ve
rendelediğimiz çikolata ile süslüyoruz J
afiyet olsun..
9 Mart 2013 Cumartesi
Hindistan Cevizli Kurabiye
Genelde kurabiye tutkunu biri değilimdir. Olsada olurrrr
olmasada olur benim için ama bu kurabiyeye hayır diyemiyorumJ ne zaman olursa olsun
yerim J
aç yada tok karnına Hmmm Buyrun tarife
Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta
Hazırlanışı
Margarin, vanilya, pudra şekeri, bir yumurtanın tamamı,
ikinci yumurtanın akını ayırarak sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra
içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek yoğurun. Hamurdan küçük
bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız yumurta akına
sonra da kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizin. Fırında hafif pembeleşinceye
kadar pişiriniz. Soğuduktan sonra servis yapınız. Afiyetolsun
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)