Antep Usulu Fıstıklı Sarma

Sütlü tatlıları şerbetlilerden daha çok sevmeme rağmen bu fıstıklı tatlılara asla hayır diyemiyorum.Heleki fıstıklı sarma olursa.Aksam üstü dayanamadım kolları sıvadığım gibi mutfağa koşturdum.Elinizde bulunana malzemelerle yapabileceğiniz zor gibi gözüken ama oldukça pratik bir tatlı bu.Hem bayramlarda hem özel günlerde hemde arada canınınz tatlı kaçamağı yapmak istediğinde bu tatlıyı yapabilirsiniz.Şimdiden hepinize afiyet bal Kaymak olsunnnnnnnnnnnnnnn:)Sevgilerimle

Malzemeler:

4 Yumurta

1 Buçuk su bardağı şeker

2 Bardak un

1 Kaşık tereyağı veya margarin

1 Buçuk çay kasığı vanilya

1 Paket kabartma tozu

2 Çorba kaşığı bal

2 Çorba kaşığı antep fıstığı

Şerbeti İçin:

2 bardak su

2 bardak şeker (Şerbetini yapmak için ılık suyun içine şekeri ilave edip iyice karıştırarak eritin Bu şerbetin özelliği kaynamadan yapılmasıdır)

Hazırlanışı:

Yumurtalari, yagi, sekeri genis bir kaba koyup ustune un, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyin15 dakika kadar yuksek hizda mikserinizle cirpinKagit dosenmis veya yaglanip unlanmis genis tepsinize dokup isitilmis 175 dereceli firininizda kek gibi pisirinKenarlari hafif kizaracak ama cok sertlesmesine izin vermeyinFirindan alip ilinmaya birakin Ustune serbetin bir kismini kasikla dokerek yumusamasini saglayin, ama cok sulu olacak sekilde dokmeyin, sadece nemlendirecek ve kolay sarilmasini saglayacak kadar.Hamurun ustune once bali surun, sonra cekilmis antep fistigini serpistirin Daha sonra kisa kenarindan duzgunce rulo seklinde sarinKalan serbeti ustunden ve yanlarindan kasikla dokerek islatin Isterseniz bir miktar serbet birakip servis yaparken dilimlediginiz tatlinin uzerine biraz gezdirerek serbetin heryere esit gelmesini saglayabilirsiniz.