Hafif Bir Hamur İşi Ve benden bir kaç Cümle...

Çoookk sık sık blogumu güncelleyemediğim ve takipçilerimi tariflerimden mahrum ettiğim için üzgünüm:( Malum yaz ayları insanın canı ne yemek yapmak istiyor nede internete girmek. Arada sırada işten gücten fırsat buldukça blogua göz atabiliyorum.sağolsun her gün takipçilerim sayfamı ziyaret ediyorlarJ ne kadar çok sevenim olduğunu böylelikle anlayabiliyorum.buda insanın gururunu okşuyor.Gelelim tarifimize yaz aylarında malum hafif yemekler ŞART.! Heleki ramazan aylarında,bizlerde hamur işlerini kızartmak yerine daha hafif şekilde fırında tercih ediyoruz. J

Malzemeler

1 kg yufka

1 demet maydonoz

Yarım kalıp beyaz peynir

1 demet taze soğan

1 demet taze nane

2 yumurta sarısı

Üzerine susam yada haşhaş

2 yemek kaşığı yoğurt

1 fincan sıvıyağ

Yarım fincan su

Yapımı

Yufkaları uzun üçgenler şeklinde keselim.ayrı bir kapta yoğurt su ve sıvıyağı çırpalım.Daha sonra iç malzemelerini yıkayıp küçük küçük doğrayalım.Tuz karabiber ekleyip karıştıralım.Yufkaları düz zemine yayıp yoğurtlu harçtan sürelim. Ve iç harçtan koyalım.Sıgara böreği gibi saralım.Daha sonra fırın tepsisine dizip 2 tane çırptığımız yumurtayı üzerlerine sürelim.Haşhaş veya susam ilave edip 180 C fırında nar gibi olana kadar pişirelim.afiyet olsunJ