Mahlepli pastane tuzlusu

Yarım paket oda sıcaklığında margarin(teremyağ kullandım)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı mahlep

Çeyrek çay bardağı üzüm sirkesi

1 yumurta(akı içerisine, sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un(benim hamurum yaklaşık 3,5 su bardağı un aldı)

Üzerine:

çörek otu, susam

Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, pudra şekeri, tuz, mahlep ve sirkeyi elimizle iyice pürüzsüzleştiriyoruz. Ardından unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak. kurabiye kalıbı ya da elimizle şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.