25 Şubat 2013 Pazartesi

İslim Kebabı ( zamansız gelen :))


Ah şu reklamlar..  geçen gün tv başındayken bir reklama denk geldim. Malum reklamlar.. reklamda o kadar güzel yapılıyorduki islim kebabı ertesi gün doğruca gidip eksik malzemelerimi aldım. Her ne kadar zamanında tüketilemeyen sebze ve meyvelere karşı olsamda el mahkum JJ gelelim tarife
Malzemeler
3 adet  orta boy patlıcan
Çeri domates veya 2 adet orta boy domates
Her hangi iyi bir marka kaşar
Köfte malzemeleri
400 g. Köftelik kıyma
Kimyon
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
Az miktarda maydonoz
1 adet kuru soğan
Göz kararı kuru ekmek içi
Yapımı
İlk olarak patlıcanlarımızı pijama şeklinde boylamasına ince dilimleyelim. Daha sonra tuzlu suda bekletelim. Ve patlıcanlarımızı kurutalım. Bol sıvıyağda kızartalım. Köftelik malzemelerimizi yoğurup köftelerimizi yuvarlayalımç hafif köftelerimizi tavada müdürleyelim.daha sonra patlıcanımızı daha sonra köftemizi üstüne gelecek şekilde iki kenarından kapatalım.üzerlerine dilimlenen domatesizimi dilimleyelim.kaşarımızıda üzerine koyup kürdan ile tutduralım. Daha sonra fırın kabına tüm malzeme bitene kadar bu işlemi uygulayalım. Ayrı bir yerde 1 kaşık herhangi bir salça ile 1 buçuk su bardağı suyu karıştıralım. Kebabımızın üzerine dökelim. 200 C fırında pişirelim. Afiyet olsunJ

2 yorum:

  1. Valla özledik patlıcanı .Mevsiminde tüketmemeye çalışıyorum senin gibi.Ama islim kebabın harika olmuş...Reklamlarda aklında kalacağına yap ye midende kalsın dimi ama .Ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. merhabalar:)
    Bloğunuzu yeni keşfettim..Takibe aldım hemen çok güzel paylaşımlar var içeriğinizi çok sevdim.
    sevgiler.

    YanıtlaSil

Değerli Yorum'un için Teşekkür Ederim :)