Sevgili yemek dunyamm takpçikleri uzun zaman oldu sitemi takip edemiyorum.o kadar yoğun çalışıyorumki. inşallah bana bu kadar aracık verdim diye kızıp darılmamışsınızdır:):):) Sizlere nesiff şekilli poğaçacıklardan ikram ediyorum buyrun tarifi .:):):)
NOT:(Bu ölçülerle iki büyük tepsiden fazla poğaça çıkıyor)
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un (cinsine göre miktar azalıp artabilir)
İç harç için; lor yada kaşar loru
maydonoz
karabiber
tuz
YAPILIŞI
Un haricindeki
bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.Sütünüz mutlaka ılık olmalı.
Elinizle karıştırıp
şekerin ve tuzun erimesini sağlayın.Daha sonra unu bardak bardak ilave
edin.Hala elinize yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve 10 dakika kadar
yoğurun.
Yoğurdukça
hamurunuzun özleştiğini ve artık elinize yapışmadığını göreceksiniz.
Üzerini kapatıp
ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Eğer işiniz aceleyse fırınınızın yoğurt
kıvamında tutup daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
Hamur
mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın
kenarlarını bıçak yardımıyla çentikleyin.içine hazırlanan içten koyun
koyun ve ağız kısmına bastırmadan yuvarlayın. ay şekli verin.
Yarım saat kadar
tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
200 derecelik
fırında üzeri kızarana kadar bekletin..
şekli çok güzel olmuş canım.eminim tadıda harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilçok nefis görünüyor eline sağlık..
YanıtlaSilTamda kahvaltı masasındayım. Ne güzel giderdi şimdi. Ellerine sağlık...
YanıtlaSilSekli degisik ve cok guzel olmus. Ellerine saglik :)
YanıtlaSilBloguma beklerim
cupcakekokulumutfak.blogspot.com
Çok güzel görünüyor. Oldukça iştah açıcı. :) Ellerinize sağlık.
YanıtlaSil