7 Haziran 2012 Perşembe

Şekilli poğaça


Sevgili yemek dunyamm takpçikleri uzun zaman oldu sitemi takip edemiyorum.o kadar yoğun çalışıyorumki. inşallah bana bu kadar aracık verdim diye kızıp darılmamışsınızdır:):):) Sizlere nesiff şekilli poğaçacıklardan ikram ediyorum buyrun tarifi .:):):)
NOT:(Bu ölçülerle iki büyük tepsiden fazla poğaça çıkıyor)
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un (cinsine göre miktar azalıp artabilir)
İç harç için; lor yada kaşar loru 
maydonoz
karabiber
tuz


YAPILIŞI

    Un haricindeki bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.Sütünüz mutlaka ılık olmalı.
    Elinizle karıştırıp şekerin ve tuzun erimesini sağlayın.Daha sonra unu bardak bardak ilave edin.Hala elinize yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve 10 dakika kadar yoğurun.
    Yoğurdukça hamurunuzun özleştiğini ve artık elinize yapışmadığını göreceksiniz.
    Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Eğer işiniz aceleyse fırınınızın yoğurt kıvamında tutup daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
    Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın kenarlarını bıçak yardımıyla çentikleyin.içine hazırlanan içten koyun koyun ve ağız kısmına bastırmadan yuvarlayın. ay şekli verin.
    Yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
    200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar bekletin..

5 yorum:

  1. şekli çok güzel olmuş canım.eminim tadıda harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok nefis görünüyor eline sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Tamda kahvaltı masasındayım. Ne güzel giderdi şimdi. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Sekli degisik ve cok guzel olmus. Ellerine saglik :)

    Bloguma beklerim
    cupcakekokulumutfak.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel görünüyor. Oldukça iştah açıcı. :) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Değerli Yorum'un için Teşekkür Ederim :)