Fransız Aşçılardan Öğrendiğiniz Mutfak ve Pastacılık Tekniklerini, Paris’te Pekiştirin!
6 Ocak’ta başlayacak 2014 Kış dönemi Le Cordon Bleu Temel Pastacılık ya da Temel Aşçılık programını en yüksek derecede bitiren öğrenci Le Cordon Bleu Paris’te 1 günlük Workshop’a katılmaya hak kazanıyor.
2 günlük konaklama ve gidiş dönüş uçak bileti Özyeğin Üniversitesi tarafından sağlanacak olup sadece vize işlemlerini öğrencinin tamamlaması gerekmektedir.
“Workshop Ödülü” mezun olunduktan sonra en geç 6 ay içinde kullanılmalıdır.
Workshoplardaki sınırlı kapasite olması nedeniyle, katılmak istenilen workshop’a önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir.
Detaylı bilgi için: Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mah. Orman Sok. 34794 Çekmeköy – İSTANBUL
Tel: 0216 564 93 98
e-mail: lecordonbleu@ozyegin.edu.tr
www.ozyegin.edu.tr/lecordonbleuistanbul
www.cordonbleu.edu
Bir boomads advertorial içeriğidir.
27 Aralık 2013 Cuma
26 Aralık 2013 Perşembe
kıymalı bulgur pilavı
kıymalı bulgur pilavımı olur hiç demeyin gayette güzel oluyor denemenizi tavsiye ediyorum
malzemeler
1 su bardağı pilavlık bulgur
100 g orta yağlı kıyma
tuz
karabiber
zeytinyağı
1 su bardağı et suyu
kuru nane
1 adet orta boy soğan
yapımı
bulgurumuzu yıkayıp süzelim daha sonra soğanımızı küp küp doğrayalım.pilav tavamıza zeytinyağı ve kıymayı ilave edip kavuralım.soğanlarımızıda ilave edip kavurmaya devam edelim.bulgurlarımızı tenceremize aktarıp et suyumuzu ve 1 bardak ılık suyu daha ilave edelim.tuz ve karabiberini ilave edip pilavımızı pişmeye bırakalım.pişip demlenen pilamıza nane ilave edip servis edelim. afiyet olsun
malzemeler
1 su bardağı pilavlık bulgur
100 g orta yağlı kıyma
tuz
karabiber
zeytinyağı
1 su bardağı et suyu
kuru nane
1 adet orta boy soğan
yapımı
bulgurumuzu yıkayıp süzelim daha sonra soğanımızı küp küp doğrayalım.pilav tavamıza zeytinyağı ve kıymayı ilave edip kavuralım.soğanlarımızıda ilave edip kavurmaya devam edelim.bulgurlarımızı tenceremize aktarıp et suyumuzu ve 1 bardak ılık suyu daha ilave edelim.tuz ve karabiberini ilave edip pilavımızı pişmeye bırakalım.pişip demlenen pilamıza nane ilave edip servis edelim. afiyet olsun
20 Aralık 2013 Cuma
En Güzel Yılbaşı Hediyelerini Sizin için Seçtim!
Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!
Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!
2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!
Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.
Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.
Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.
Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.
Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!
Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?
Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!
Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!
Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?
Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!
Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.
Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.
Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.
Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!
2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!
Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.
Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.
Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.
Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil.
Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!
Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?
Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!
Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!
Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?
Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!
Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.
Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.
Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.
Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/
Bir boomads advertorial içeriğidir.
19 Aralık 2013 Perşembe
Evde Pizza
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
tuz
aldığı kadar un
iç malzemesine arzu edilen herhangi bir malzeme kullanılabilinir.(ben sucuk biber ve lor peyniri kullanmayı tercih ettim) üzerine sürmek için ise salça sos
yapımı
sütümüzü ılıtalım.mayayı içine ilave edip kabarmasını bekleyelim.bir kapta yumurta ve sıvıyağı elimiz ile karıştıralım.süt ve maya karışımını ilave edelim.tuz ve unuda ilave edip güzelce yoğuralım.hamurumuzun kabarmasını bekleyelim ve dinlendirelim.daha sonra dinlenen hamurumuzu yağlanmış tart kabımıza alalım elimiz yardımıyla açtıralım.eğer elimiz ile açmakta zorluk çekiyorsak hamuru oklava yardımıyla açalım tart kabına yerleştirelim.salçamızı su ile açıp sos kıvamına getirelim.üzerine biraz kekik ilave edip hamurumuza sürelim.doğranmış biber sucuk ve lor peynirleri ilave edelim.200 C fırında pişirelim.
17 Aralık 2013 Salı
Fındıklı Truff
Bu günlerde hep tatlılardan ve pratik tariflerden gidiyorum
aslında tariflerim o kadar çok biriktiki fırsat buldukça yayınlamaya çalışıyorum. gelelim tarife yapımı çok pratik ve bir o kadar lezzetli denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum şimdiden afiyet olsun canlarım:);
Malzemeler
1 paket hazır yada ev yapımı kek ( ben keki kendim yaptım)
1 paket hazır krema (200ml)
40gr sütlü çikolata
20gr bitter çikolata
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
yapımı
kekimizi kendimiz yapıyorsak eğer her zamanki gibi kakaolu kekimizi hazırlayalım.veya hazır kekimizi rondodan geçirelim.daha sonra kremayı tencereye koyalım.kaynadıktan sonra çikolatalarımızı kıralım.karıştırıp kremayı ılımaya bırakalım.ılıyan kremaya kakaolu keklerimizi ilave edip yoğuralım.yuvarlayıp şekil verelim ve kırık fındığa bulayalım.afiyet olsun
aslında tariflerim o kadar çok biriktiki fırsat buldukça yayınlamaya çalışıyorum. gelelim tarife yapımı çok pratik ve bir o kadar lezzetli denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum şimdiden afiyet olsun canlarım:);
Malzemeler
1 paket hazır yada ev yapımı kek ( ben keki kendim yaptım)
1 paket hazır krema (200ml)
40gr sütlü çikolata
20gr bitter çikolata
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
yapımı
kekimizi kendimiz yapıyorsak eğer her zamanki gibi kakaolu kekimizi hazırlayalım.veya hazır kekimizi rondodan geçirelim.daha sonra kremayı tencereye koyalım.kaynadıktan sonra çikolatalarımızı kıralım.karıştırıp kremayı ılımaya bırakalım.ılıyan kremaya kakaolu keklerimizi ilave edip yoğuralım.yuvarlayıp şekil verelim ve kırık fındığa bulayalım.afiyet olsun
12 Aralık 2013 Perşembe
Kurulsun Sofralar, Kutlansın Yeni Yıl!
Tchibo her hafta yenilenen temaları, modayı kaliteyle bütünleştiren ürünleri ve lezzetli kahveleriyle sevdiğimiz markalardan biri.
Bir Tchibo mağazasına girdiğinizde sizi karşılayan harika bir kahve kokusu duyuyorsunuz. Ürünlere bakmak için sabırsızlansanız bile kahve standının önünden güç bela ayrılıyor ve ürünlere doğru yöneliyorsunuz. Ürünlerin hemen hemen hepsi keyifli renklerde ve tarz ürünler. Üstelik hepsi birbirinden kaliteli ve dayanıklı. Tchibo ürünlerinin kalitesi, alanında uzman kişiler tarafından çok sıkı ve acımasız testlerden geçiyor ve sadece testi geçebilenler satışa sunuluyor.
Gelelim Tchibo’nun bu haftaki temasına! Malumunuz yılbaşı geldi, hazırlıklar başladı. Yemek yemek kadar yapmayı da sevenlere müjdeli haber, bu haftaki tema; Yılbaşı Sofrası! Kurşun kristalinden kadehler, karaflar, bardaklar... Japon felsefesiyle üretilmiş, mutfakta harikalar yaratan yardımcınız olacak bıçaklar, özel baharat değirmenleri, daha neler neler...
Yılbaşı Sofrası temasındaki tüm ürünler birbirinden güzel ama içlerinden seçerek birkaçına daha geniş yer verelim. Konu yemek olunca mutfak yardımcıları başrol oynuyor. Mesela kızartmalar, çok lezzetliler ama hazırlarken mutfağı mahvediyorlar. Bu temada kızartma sorununu kökten çözecek bir Koruyucu Kapak bulunuyor. Onunla kızartmalar hem daha lezzetli hem de mutfağı kirletmeden hazırlanıyor. Mutfağın olmazsa olmazı bıçak. Keskin ve profesyonel bir yardımcı olan Santoku Bıçak da bu temada. Etlere lezzet katan marine edilmiş olmalarıdır. Öyleyse Marine Şırıngası da yılbaşından önce mutlaka mutfağınıza girmeli. Harika tatlılar yapmanız için mini krep pişirme makinesini de kaçırmayın derim.
Yılbaşı Sofrası temasında bunlardan başka birçok ürün daha bulunuyor. Daha ayrıntılı incelemek için Tchibo.com.tr’ye tıklayıp, keşfe başlayabilirsiniz. Şöyle keyifli bir alışveriş yapıp, sonrasında da kahveyle yorgunluk atmak isteyenleri, çalışanlarının yüzünden gülümseme eksik olmayan Tchibo mağazalarına davet ediyor ve ekliyorum; yeni temalardan herkesten önce haberdar olmak için Tchibo Facebook sayfasını (https://www.facebook.com/tchiboturkiye) beğenebilirsiniz. Keyifli alışverişler!
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Bir Tchibo mağazasına girdiğinizde sizi karşılayan harika bir kahve kokusu duyuyorsunuz. Ürünlere bakmak için sabırsızlansanız bile kahve standının önünden güç bela ayrılıyor ve ürünlere doğru yöneliyorsunuz. Ürünlerin hemen hemen hepsi keyifli renklerde ve tarz ürünler. Üstelik hepsi birbirinden kaliteli ve dayanıklı. Tchibo ürünlerinin kalitesi, alanında uzman kişiler tarafından çok sıkı ve acımasız testlerden geçiyor ve sadece testi geçebilenler satışa sunuluyor.
Gelelim Tchibo’nun bu haftaki temasına! Malumunuz yılbaşı geldi, hazırlıklar başladı. Yemek yemek kadar yapmayı da sevenlere müjdeli haber, bu haftaki tema; Yılbaşı Sofrası! Kurşun kristalinden kadehler, karaflar, bardaklar... Japon felsefesiyle üretilmiş, mutfakta harikalar yaratan yardımcınız olacak bıçaklar, özel baharat değirmenleri, daha neler neler...
Yılbaşı Sofrası temasındaki tüm ürünler birbirinden güzel ama içlerinden seçerek birkaçına daha geniş yer verelim. Konu yemek olunca mutfak yardımcıları başrol oynuyor. Mesela kızartmalar, çok lezzetliler ama hazırlarken mutfağı mahvediyorlar. Bu temada kızartma sorununu kökten çözecek bir Koruyucu Kapak bulunuyor. Onunla kızartmalar hem daha lezzetli hem de mutfağı kirletmeden hazırlanıyor. Mutfağın olmazsa olmazı bıçak. Keskin ve profesyonel bir yardımcı olan Santoku Bıçak da bu temada. Etlere lezzet katan marine edilmiş olmalarıdır. Öyleyse Marine Şırıngası da yılbaşından önce mutlaka mutfağınıza girmeli. Harika tatlılar yapmanız için mini krep pişirme makinesini de kaçırmayın derim.
Yılbaşı Sofrası temasında bunlardan başka birçok ürün daha bulunuyor. Daha ayrıntılı incelemek için Tchibo.com.tr’ye tıklayıp, keşfe başlayabilirsiniz. Şöyle keyifli bir alışveriş yapıp, sonrasında da kahveyle yorgunluk atmak isteyenleri, çalışanlarının yüzünden gülümseme eksik olmayan Tchibo mağazalarına davet ediyor ve ekliyorum; yeni temalardan herkesten önce haberdar olmak için Tchibo Facebook sayfasını (https://www.facebook.com/tchiboturkiye) beğenebilirsiniz. Keyifli alışverişler!
Bir boomads advertorial içeriğidir.
11 Aralık 2013 Çarşamba
Damla çikolatalı Kakaolu Kurabiye
Severek takip ettiğim bir blog sitesinde gördüm bu tarifi ve
hemen tarif defterime yazdım. Daha sonra malzemelerini temin edip koyuldum
mutfağa. Yapımı çok pratik lezzeti ise tartışılmaz buyurun tarife;
malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
125 g
margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Üzerine batırmak için damla çikolata
Yapımı
Margarin sıvıy ağ yumurta pudra şekeri vanilya un ve k. Tozunu
derin bir kaba alalım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Unu azar azar ilave edip
yoğurmaya devam edelim. Hamuru 30 dk buzdolabında dinlendirelim.daha sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.yuvarlayıp damla çikolataya yada Hindistan
cevizine batıralım. 180C
fırında 15 dk pişirelim. Not: üzerindeki damla çikolatalar erimeden fırından
almamız gerekiyor. Afiyet olsun.
5 Aralık 2013 Perşembe
Ispanak salatası
Ispanağın her türlüsünü severek yerim.etlisini sadesini
pişmişini pişmemişini tatlısını tuzlusunu her çeşidiyle tamak tadıma çok uygun
bir sebze bazıları ıspanağı sevmez.bilmiyorlarki ıspanak yemeyerek çok şey
kaçırıyorlar.
Ispanağın salatasıda olurmu demeyin olmaz olurmu heleki bu
mevsimde öyle güzel olurki buyurun tarifi
Malzemeler
1 kg
ıspanak kök ve taze yerleri yapılacak
1 adet nar
1 adet nar ekşisi
Zeytinyağı
Arzuya göre ceviz
Yapımı
Ispanaklarımızı güzelce temizleyelim.daha sonra ayıklayıp
bol suda yıkayalım.iyice yıkadığımızdan emin olalım malum ıspanak toprağı
saklayan bir sebze.narlarımızı ayıklayıp ıspanaklarımızı doğrayalım.ve bir kaba
aktaralım.üzerine zeytinyağı nar ekşisi ve narlarımızı ilave edelim.afiyet
olsun
1 Aralık 2013 Pazar
Aşure
Malzemeler
500g aşurelik buğday (3 su bardağı)
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 g
kuru kayısı
200 g
kuru üzüm
1 su bardağı fındık
3 lt su
2 su bardağı süt
4 su bardağı toz şeker
çeyrek çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili
kaynatıp, sunuyu aldım)
Üzeri için;
25 g
fındık
25 g
kuş üzümü
100 g
ceviz
1 adet nar
Tarçın
Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip
10dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu
süzün. Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz
akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar
bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.).
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış
kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.
Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu
ekleyerek 15dk daha kaynatın.
Tek tek cam kâselere bölüştürün.
Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz,
fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Aşure pişirirken toplamda 3lt kadar su kullandım. Yanınızda
sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için önemli.
Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 4 su
bardağı bizim aile için ideal oldu. Siz az şekerli seviyorsanız, 3 bardak kadar
ekleyip tadını kontrol ettikten sonra gerekli gördüğünüz miktarda ilave
edebilirsiniz.
milföy kızartması
Bu aperatif için tarif vermeme gerek yok sanırım :) sabah kahvaltıda denemek istedim. ve hoşuma gitti. not: bol yağda kızartmamanız tavsiye edilir :) malum milföy hamuru yağlı bir hamur.
yapımına gelecek olursak; 5 sonra adet milföyü çözdürdükten sonra şekilli kalıplar ile keselim ve kızgın az yağda kızartalım yağını çekmesi için havlu kağıdın üzerine alalım. afiyet olsun :)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)